为进一步加强本市生猪屠宰检疫工作，规范生猪屠宰检疫行为，提高检疫人员的技术素质与法制意识，确保我市动物产品卫生安全，根据市畜牧办的工作部署，结合本市生猪屠宰检疫工作实际，上海市动物疫病预防控制中心将联合各区县主管屠宰检疫工作的部门共同对本市生猪屠宰检疫员进行培训和考核。

    本次生猪屠宰检疫员培训和考核内容为《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规和《肉品卫生检疫检验》、《畜禽检疫检验手册》、《生猪屠宰操作规程》、《生猪屠宰产品品质检验规程》等相关规程和技术标准。培训、考核分理论和操作两部分。理论培训考核在9月1日—12日期间分4批进行，操作考核在9月8日—25日期间分8批进行。市畜牧办将对考核合格者颁发上岗证，作为生猪屠宰检疫员上岗的必备条件。