(十)农业科技

    【概况】2003年，农业科技各项工作以“科教兴市”战略为指导，以提升农业科技综合竞争力为主线，遵循政府引导和市场推动相结合、突出重点和兼顾一般相结合、引进消化与自主创新相结合的原则，在种质资源创新、农业生物技术、食用农产品生产安全技术、农产品精深加工和保鲜技术等领域中均有所突破，多项科技成果达到国内领先或国际先进水平。农业科技贡献率达55%～60%。郊区规模化养猪场基本实现良种猪生产；良种蛋鸡、肉鸡、肉鸭、奶牛覆盖率分别达100%、100%、90%和70%以上；水稻和蔬菜良种覆盖率达90%以上；农业机械化率和旱涝保收率分别达62%和94.8%；蔬菜设施栽培面积占菜地总面积的22%。农业生物技术研究中的上海市农科院生物技术中心经体外定向分子进化首次获得高比活、耐高温的植酸酶基因，上海交通大学生命科学学院研制的具有自主知识产权的生物农药“申嗪霉素”(M18)、“饲料防霉解毒剂及蛋白质高效利用技术研究”科技兴农重点攻关项目等取得成功。油料、作物、蔬菜、瓜果、林业和花卉，畜牧和水产领域中形成一批新的成果。2003年，科技兴农工作重点构筑“五个平台”：(1)科技创新平台。以科技兴农项目为依托，把创新种源、改善生态环境、发展现代农业装备、建设标准化体系作为科技创新的核心任务。注重生物技术与常规技术相结合，培育具有自主知识产权的优质种源；立足于食品安全，保障人民身体健康；建设生态农业，改善城市生态环境；建立数字农业，加快农业现代化进程；通过科技攻关，提升现代农业装备水平。(2)体制创新平台。通过优化配置，合理利用农业科技资源，以项目为载体，构筑产学研战略联盟，逐步提高企业的科技创新能力。(3)人才培养平台。一流项目，一流人才，一流团队，建设上海农业科技人才高地，积极探索科技人才培养的新机制。(4)成果转化平台。以科技兴农项目为纽带，充分发挥企业在科技进步中的主体作用，引导和鼓励科研与生产结合，加速农业科技成果的推广与转化。(5)农业信息平台。重点加大信息技术在农业中的研究和开发，促进信息服务。(华炳均  余立云)

    【育成世界上第一份旱稻不育系】建在市农科院的上海市农业生物基因中心旱稻研究项目组，对水稻抗旱性的基础理论和新品种选育进行长期攻关，2003年育成世界上首份优质旱稻雄性不育系沪旱1A,9月10日通过专家鉴定。沪旱1A不育株率100%，群体整齐一致，株型适中，抗倒性好，分蘖力强，米质指标达一、二级优质米标准。沪旱1A达到国家规定的水稻三系雄性不育系标准，且抗旱性强，达一级水平，田间抗病性较强。用其选育的2个杂交组合表现出较强的杂种优势，可作水、旱稻栽培，在节水50%的条件下，理论亩产量达550公斤以上。选育强抗旱性杂交稻组合是水稻研究最重要的课题之一，沪旱1A的选育成功，解决了将强抗旱基因导入雄性不育系的一大难题。(谢小红)

    【落实无公害食品行动计划】市农科院积极落实“无公害食品行动计划”，紧紧抓住种质资源创新，优质多抗新品种的选育；无害化标准栽培与生产管理技术；绿色新型肥料、生物农药研制；植物营养调控技术改良等重点进行攻关，选育出抗病优质的双低油菜“沪油15”、节约能源和减少污染的旱稻新品种“中旱三号”、抗病优质高产的网纹甜瓜“春丽”、抗病西瓜“抗病948”等一批抗病虫害、抗逆的优质农产品品种。研究出设施蔬菜主要病害虫的综合防治技术，化学杀虫剂用量减少70%。为上海的设施园艺安全生产提供营养供应调控、环境控制和病虫防治一整套技术体系。在畜禽粪便处理技术、水土环境检测技术及修复技术、规模化畜牧场标准养殖技术、农药化肥双减量技术等方面，正在逐步形成标准化。通过建立农业资源创新、安全技术、质量检测3个平台，保藏种质资源1.2万份，主持制订的21项市部级农产品质量和生产标准已初步实施，每年为社会提供2000余份的样品检测服务。(谢小红)

    【转让基因工程植酸酶技术】由市农科院、永业农科生物工程有限公司和华东理工大学联合研发的基因工程植酸酶项目，以1200万元转让给广东肇庆星源生物科技股份有限公司。植酸酶是一种新型的绿色饲料添加剂，欧美等国的混合饲料中都大量采用。该项目具有自主知识产权，解决植酸酶颗粒饲料造粒中不耐高温的问题，实现植酸酶生产的高活性、耐高温、低成本、大规模高密度发酵以及制剂的高收率。该项目被评为2003年度上海市科技进步一等奖。(谢小红)

    【现代大型温室标准化栽培技术体系研究实现产业化】由市农科院主持的国家科技部“十五”科技攻关重点课题“现代大型温室标准化栽培技术体系研究与产业化示范”，经过两年的攻关，形成大型温室番茄、黄瓜、甜椒的优质高产高效的生产技术体系，建立了大型温室番茄、黄瓜、甜椒3个生产技术规程和产品质量规格标准，大型温室黄瓜、番茄的栽培水平达到国内领先。3月8日鉴定时，建立核心示范点9个，在现代大型温室、连栋温室示范黄瓜、番茄分别为14万平方米和13.4公顷，技术辐射1333.33公顷，示范点黄瓜和番茄的平均产量比课题实施前分别高出15%～29%和15%，黄瓜、番茄最高产量分别达到每平方米38.3公斤和40.7公斤。开发出温室熊蜂、天敌、基质和专用肥料等温室配套产品4个。(谢小红)

    【聘请英籍教授任食用菌所研究员】2003年，市农科院食用菌所聘请香港中文大学生物系Buswell教授任食用菌所研究员。该教授于1966年毕业于英国伯明翰大学并获得博士学位，长期以来一直从事微生物、食用菌生理生化方面的研究和教学工作，是国际真菌和食用菌研究领域的著名专家。任期3年中，Buswell教授主要协助开展食用菌生理生化方面的研究工作，配合组办2005年第五届世界食用菌生物学及产品大会，同时协助指导研究生的培养工作。(谢小红)

    【开发档案管理信息系统】2003年上海“档案农业信息系统”已开发养猪场、蔬菜园艺场档案管理信息系统、市境道口畜禽管理信息系统、农产品质量安全查询系统，实现了从“菜园子”到“菜篮子”的全过程监管。年内已有200多家养猪场和30多家园艺场成为应用单位。市境道口畜禽管理信息系统实现2M点对点的光纤互联，24小时信息在线输入与查询，对入沪、出沪、过境畜禽产品情况进行记录，把好入境畜禽产品安全的第一道关，成为外来畜禽产品“签证”系统。至年底，上海已有7家农业产业化龙头企业的90多种品牌农产品拥有安全信息条形码。7月，在全市信息化工作会议上，上海“档案农业信息系统”获得“市优秀信息化应用项目”奖。(邵芳)